Przyznam się bez cienia oszustwa - babki to w naszym domu bardzo lubiani goście. Pojawiają się zawsze pod postacią wieńca, bo takie lubimy i wygląda na to, że tak już pozostanie (:

Zabawa w kulki? Całkiem możliwa, szczególnie kiedy gramy w grę pt.: '' Kto zje więcej kulek''! ;) Małe słodkie kuleczki potrafią być pyszną ozdobą niejednej imprezy. Są łatwe i najczęściej szybkie w wykonaniu. Można też zaprosić do robienia kuleczek najmłodszych, a oni z uśmiechem na twarzach będą toczyć w małych łapkach słodkie trufelki.

Zupki po raz drugi. Tym razem w pomidorowym wydaniu...

Makowiec na święta być musi. Pod jaką postacią? To chyba nie jest istotne. Ważnym jest, aby był smaczny, wilgotny i ... łatwy w przygotowaniu zwłaszcza wtedy, kiedy zależy nam na czasie. Bywa też, że chcemy skorzystać z nowego przepisu, zastępując wysłużoną struclę makową czymś innym. Tym czymś może być mój makowiec :)

Inspiracja jest zaraźliwa drodzy Doradcy, czy wiecie? Ktoś dzisiaj zainspirował Doradcę Smaku, a potem ta sama inspiracja natchnęła mnie :) A co tak właściwie mam na myśli? Chodzi o korzenne smaki i aromaty, dla których nastał bardzo łaskawy okres. Konkretniej - o cynamon.

Strucla jest to słodka, podłużna bułka drożdżowa nadziewana makiem, serem, bakaliami, dżemem lub owocami. Strucla jest nadziewanym rulonikiem, czyli roladą. Ciasto to, jest często kojarzone z okresem Bożego Narodzenia, a to dlatego, że na niemal każdym stole pojawia się makowiec. A w jakiej formie? Ano strucli przecież! :)

Korzystając z okresu, który teraz mamy, przedstawię kilka prostych przepisów na smaczne, piankowe i lubiane zwłaszcza przez dzieci - ciasta i desery galaretkowe z owocami. Tego rodzaju ciasta zawsze były moimi ulubionymi i to one pierwsze znikały ze stołu :) Słodkie, piankowe, rozpływające się w ustach a jednocześnie lekkie, lżejsze od ciężkich ciast z masą śmietanową czy maślaną. W każde Święta czy na większe lub mniejsze imprezy, latem i zimą, takie galaretkowe pianki z owocami serwuję z nieukrywaną ochotą. Zazwyczaj robi się je bardzo szybko i łatwo, bo nie wymagają pieczenia, a najwięcej czasu zajmuje tężenie galaretki.

Ciasto drożdżowe uwielbiam :) Lubię drożdżówki z budyniem, z serem i z dżemem. Nie odmówię ciasta upieczonego na świeżych drożdżach, takiego zwyczajnego, maślanego i z kruszonką. Ale drożdżowe wypieki to przecież nie tylko słodkie bułeczki i tradycyjne ciasta drożdżowe czy babki. Drożdżowe może być też przygotowane wytrawnie. Takim wypiekiem są kulebiaki - zadomowione w kuchni staropolskiej. Obok kulebiaków mamy też nieco mniejsze, doskonałe do barszczu paszteciki. Nie wspominając o pysznych chlebach i bułkach, które możemy smakowicie i pożywnie nadziać farszem.

Święta Bożego Narodzenia już za pasem. Wszyscy zaczynamy się do nich przygotowywać. Komponujemy menu, które w większości domów w naszym kraju pozostaje wierne tradycji. Każdy z nas ma swoje ulubione potrawy wigilijne bez których trudno byłoby nam wyobrazić sobie ten niezwykły wieczór. W moim domu buraczki jada się często, mąż nie mógłby się bez nich obejść. Ja z kolei uwielbiam barszcz czerwony z uszkami. Polecę dzisiaj dwa przepisy na świąteczne dania z buraczkami.

Zapraszam na pierniczki. Są u nas co roku, w każde Boże Narodzenie. Robimy je wspólnie. Wykrawamy kształty, dekorujemy, a potem zajadamy. Nie zapominamy też o powieszeniu ich na choinkowym drzewku – ale na nim, nie zawsze udaje im się zostać na dłużej ;)Taki już ich los – pierniczki w okresie około bożonarodzeniowym smakują najlepiej.